Il servizio Take Away di Famiglia Ramella porta l’eccellenza della nostra cucina direttamente sulla tua tavola. Pensato per chi non vuole rinunciare alla qualità e all’eleganza dei nostri piatti, offre un’accurata selezione delle nostre migliori proposte, preparate quotidianamente con ingredienti freschi e nel rispetto della stagionalità.
Che si tratti di una cena in famiglia, di un pranzo di lavoro o di un’occasione speciale da celebrare nell’intimità di casa, il nostro asporto è la soluzione ideale.
Scegli i nostri piatti migliori e degustali come al ristorante dove vuoi tu. Per una cena speciale, una ricorrenza o una festività. Stupisci i tuoi ospiti con le nostre proposte di stagione. Consegna a domicilio oppure ritiro a Biella.
La nostra proposta non si ferma al cibo: puoi completare il tuo ordine attingendo alla nostra rinomata cantina, scegliendo tra una selezione di etichette locali e nazionali per esaltare al meglio i sapori dei piatti scelti.
Crediamo in un’esperienza gastronomica che celebra il territorio, rispetta l’ambiente ed è davvero per tutti. Uniamo tradizione, sostenibilità e un’attenzione certificata per la gestione degli ospiti celiaci, garantendo sicurezza ed eccellenza in ogni piatto.
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Selezione di antipasti piemontesi tre assaggi caldi e tre assaggi freddi
(I caldi: Sfoglia di Maccagno e dadini di paletta, Capunet ai tre arrosti, Semolino dolce in croccante panatura;
I freddi: Trota in dolce carpione, Vitello al punto rosa in classica tonnata e finissima di lingua in classico bagnetto rosso) |
€14.00 |
| Fonduta di Maccagno con tartufo nero e crostini di pane ai cereali | €14.00 |
| Tortino di topinambour e cavolo rosso con delicata crema di alici | €12.00 |
| Tris piemontese: Tonno di coniglio, Vitello al punto rosa in classica tonnata, giardiniera di verdure a julienne | €14.00 |
| Polenta concia di Oropa | €10.00 |
| Fagottino di crepes alla Paletta e Maccagno gratinato al forno | €10.00 |
| Cavatelli con salsa ai carciofi e olive taggiasche | €10.00 |
| Filetto di Orata al cartoccio con spadellata di verdure invernali e pomodorini di Pomiglia | €16.00 |
| Supreme di galletto cotta al forno sfumata al Lessona e mirtilli | €16.00 |
| Stracotto di fassone stufato al Bramaterra | €16.00 |
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Orecchia di elefante
(divisa per la cottura in pentole del diametro casalingo)
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€14.00 |
| Degustazione di formaggi – otto tipologie con mostarde | €14.00 |
| Cremoso al caffè e cioccolato fondente con biscotto croccante | €6.00 |
| Bonnet piemontese con salsa vaniglia | €6.00 |
| Torta dello chef | €6.00 |
| Bollito misto della tradizione (sei tagli di carni pregiate) verdure di stagione, bagnetto e mostarda | €30.00 |
| Bagna Cauda alla classica maniera con verdure cotte, verdure crude e carpaccio di manzo | €25.00 |
| Gran Fritto Misto alla piemontese - carne, verdure, frutta e dolci (14 pezzi) | €35.00 |
Selezione di antipasti piemontesi tre assaggi caldi e tre assaggi freddi
(I caldi: Sfoglia di Maccagno e dadini di paletta, Capunet ai tre arrosti, Semolino dolce in croccante panatura;
I freddi: Trota in dolce carpione, Vitello al punto rosa in classica tonnata e finissima di lingua in classico bagnetto rosso)
€ 14.00
Fonduta di Maccagno con tartufo nero e crostini di pane ai cereali
€ 14.00
Tortino di topinambour e cavolo rosso con delicata crema di alici
€ 12.00
Tris piemontese: Tonno di coniglio, Vitello al punto rosa in classica tonnata, giardiniera di verdure a julienne
€ 14.00
Polenta concia di Oropa
€ 10.00
Fagottino di crepes alla Paletta e Maccagno gratinato al forno
€ 10.00
Cavatelli con salsa ai carciofi e olive taggiasche
€ 10.00
Filetto di Orata al cartoccio con spadellata di verdure invernali e pomodorini di Pomiglia
€ 16.00
Supreme di galletto cotta al forno sfumata al Lessona e mirtilli
€ 16.00
Stracotto di fassone stufato al Bramaterra
€ 16.00
Orecchia di elefante
(divisa per la cottura in pentole del diametro casalingo)
€ 14.00
Degustazione di formaggi – otto tipologie con mostarde
€ 14.00
Cremoso al caffè e cioccolato fondente con biscotto croccante
€ 6.00
Bonnet piemontese con salsa vaniglia
€ 6.00
Torta dello chef
€ 6.00
Bollito misto della tradizione (sei tagli di carni pregiate) verdure di stagione, bagnetto e mostarda
€ 30.00
Bagna Cauda alla classica maniera con verdure cotte, verdure crude e carpaccio di manzo
€ 25.00
Gran Fritto Misto alla piemontese - carne, verdure, frutta e dolci (14 pezzi)
€ 35.00
“Per informazioni sulla possibile presenza di allergeni nelle portate del menu, il nostro personale di sala è a vostra completa disposizione.”
** Elenco delle “sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” dichiarate ai sensi del Reg. UE 1169/2011:
Attenzione per le portate 🌿 non è garantita una eventuale seppur minima contaminazione incrociata da glutine.
“ Invitiamo pertanto gli ospiti con intolleranze a livelli gravi o di pericolo salute, a comunicarlo direttamente al responsabile di sala, così da potervi proporre quali possano essere le portate per voi garantite dal responsabile di cucina ”
* “Per una miglior qualità delle portate del menu proposto la materia prima utilizzata potrà essere o subire nella propria lavorazione un processo di abbattimento delle temperature a – 18°”.
Ritira comodamente le tue scelte presso il nostro ristorante Al Bistrot le Arti in Via Serralunga 27 a Biella, oppure lasciati servire a casa richiedendo la consegna a domicilio (tariffa calcolata in base all’entità dell’ordine e alla distanza).
La nostra cantina è un omaggio alle grandi eccellenze enologiche. Un viaggio che parte dalle radici dell’Alto Piemonte, con una profonda selezione di Bramaterra e Lessona , attraversa le colline di Barolo e Barbaresco , per spingersi fino alle migliori espressioni di Altalanga e ai grandi Champagne.
Esplora la nostra selezione e lasciati guidare per trovare l’abbinamento perfetto.
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Indicaci i piatti che desideri ordinare, la data e l'orario preferito per il ritiro (o la consegna). Non dimenticare di segnalarci eventuali allergie, intolleranze o esigenze speciali: cureremo il tuo ordine in ogni minimo dettaglio.
La prenotazione sarà considerata effettiva solo dopo la conferma definitiva da parte del nostro staff.
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